|
Oester- Tarbotsoep Met Rijstnoedels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 oesters,120 gram tarbotfilet in stukjes, 30 gram shii-take, 50 gram cantarellen
50 gram fijne rijst noedels, 1 liter visbouillon, 1 citroen grasstengel , peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de visbouillon met de citroengrasstengelaan de kook.
Doe er de paddenstoelen erbij en laat 5 minuten koken.
Doe er de stukjes tarbotfilet stukjes erbij en na een minuut de rijstnoedels en oesters
Kruid met peper en zout.
Schep uit in kommetjes en serveer met kroepoek
|
|
|